气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
# Y6 K/ I# X* O+ g8 q* T0 p0 G( x口味：原本味      工艺：烧
气血滋补汤的制作材料：
# ^2 n9 ~6 `) S! }  J* o. v* c主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
  I* y( ?) I0 b; }  k# i( x: f调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
5 w) e- s, N6 ]! I! M教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
# h7 ~" v' |# |& R/ D: k. z' ?2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
7 `/ p3 t" w  g# P5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
/ [5 X6 u' H4 v0 T  ]6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
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+ ^# c1 Z, ?0 q- W9 E" ?7 M小帖士-健康提示：
9 S5 \) B% H: B. p5 m4 `1. 气血双补；
! s8 P& n- e$ g! Q+ N# L2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。

, x4 X6 R# }! E" {9 u' w0 f小帖士-食物相克：
& O0 L- R9 F/ F  Q% K" Z, \狗脊：狗脊恶败酱。
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
续断：续断与雷丸相克。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，