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减肥是恒久不变的命题，减肥势必需要吃些“苦”。如果吃对了，这个夏天怎么吃都不会胖。《美食与美酒》本月推荐以下常见蔬菜、香料、茶饮，只要了解这些食材的“剔肉”功效，很快，你就能享“瘦”一夏。
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( S) D/ Y2 r" b% o# ` ☆牛蒡
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减肥功效：牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存。8 }4 X( h$ p" u+ }. N6 W2 Q
J; t) s+ a' e0 T6 \, ~ ☆新西兰番杏
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减肥功效：番杏的可食用部分中，水分占94%。番杏不仅口感上佳，更因为低脂、低热量，在夏天可以无负担地敞开多吃。
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☆苋菜
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减肥功效：苋菜可以减肥轻身，同样属于低脂、低热量的绿叶蔬菜。富含多种营养素，其中的粗纤维可以促进肠蠕动，帮助轻身减脂。* A d/ x6 U7 D; \& g) j0 q% M
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☆杏仁. ?- h) E+ ~* |" E
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减肥功效：杏仁中含有单不饱和脂肪酸，而其中的饱和脂肪酸含量极少。杏仁的细胞壁还可以阻止脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。
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2 a7 x7 O- |3 { ^$ Y! |* c: Z ☆莲心
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减肥功效：莲心可以清热、解毒，帮助身体排毒。
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☆紫甘蓝
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0 Z7 u( {' z% z+ s+ _ 减肥功效：紫甘蓝中含有大量的纤维素，可以帮助肠蠕动，加速身体代谢。% c' [ U, Y9 { }* d
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☆荷叶* k& \" Y9 u9 w5 O) V
( ^" z; c, Y+ E7 D; y 减肥功效：荷叶减肥原理，即食用后能在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重。& p% M8 H- g" K; {5 h% [/ B8 s
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☆干芦荟: N0 p* _( B c! _1 n8 H3 q
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减肥功效：芦荟是减肥茶里常用的原料之一，其中含有的芦荟活性因子能够促进脂肪燃烧，并抑制肠道对餐后食物中脂肪的吸收。而芦荟大黄素能起到通便的作用，有效防止脂肪的二次堆积。) L7 e7 g% L5 _+ x$ e2 W" s% N
9 {+ R" @$ ~9 n4 B' a ☆豆类$ z" O6 b* K' o# c
& ]& M- _5 |; k& z! S 减肥功效：豆类含丰富纤维质，能吸收体内水分，与体内废物一起排出， 还能分解脂肪及抑制脂肪积聚。而大便畅通可令食物在肠道停留时间缩短，减少吸收。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-29 13:35:01
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