冬天里的一抹温暖--番茄牛腩汤

wyq2006

温度每日都在下降，天气预报的大风降温蓝色警报一直高悬不下，在寒风凌厉的夜晚，家里有一碗热气腾腾香气扑鼻的靓汤, 或是一碗热热乎乎可以安抚肠胃的好粥在等着晚归的他，那是在外奔波忙碌了一天的人最大的心愿, 一定会让他加快回家的脚步。当他匆匆赶回家中,坐在自家的餐桌边，捧起热乎乎的碗来, 慢慢喝着色香味具全的美粥靓汤，这样的恬淡安稳，一颗驿动的心也渐渐平和下来。


4 ]( m2 Y( Y6 a* v- l4 |, c  d
1 q# A) b7 G4 c. v" z2 c- c6 e材料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片。

' S( r; N# X, Y3 G9 a" |7 @# H调料：料酒、盐。

做法：
$ Z* b! g# J' S# T, Q, \/ o
  　1 牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫；
2 Q  u: a% j: L; H
    2 胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用；
8 P2 Z2 ]6 z" G+ w) q) u7 j* G
+ K! V, }  u. V  z/ r6 o6 g　　3 将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时；
- j4 b% S; e( V. ?2 G; r
　　4 之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖30分钟，再加入切好的番茄块继续炖15分钟；
& e( V% y/ Q, Q1 ]6 M& D. S1 b
    5 放入香芹再炖5分钟，最后加入盐调味即可。

子谷子

这个今晚刚刚吃过

terrywong216

喜欢吃这个`

omygod

喜欢