微波炉菜谱 白菜卷的做法

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主料：
* Q& p; y, `* A) t- n& `& B大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。

辅料：
A：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。

. z0 K6 k* u( |* b: E; kB：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。

: F$ x& b$ D9 }C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

制法：
3 n' P) P+ m2 s3 l% ~) b, j  K& m  u1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]
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: g/ U( p7 `$ f( Q- r2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。

5 e4 O+ l( N) v3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。
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4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。

! R1 w7 E* Y  s$ \+ z4 U5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。
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特点：
# I9 g6 {$ K2 T; L( X' I色泽亮黄，鲜嫩可口。