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酸萝卜老鸭汤的做法

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发表于 2008-8-17 09:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。9 B& }$ H0 E( n

* Y; Y7 K8 C/ M4 i/ G3 i
+ a8 g$ [! r1 B2 P) U3 @9 t1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。/ A! j' ^7 S. ^" S1 `5 w7 e
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$ @* s0 ]+ A. O; O2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)' l2 x8 C: |% S  ]
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。 ! Z2 M- j- ~: n; h

' w2 }! g! p! R+ u6 R! T: t8 l- ~( c& }    经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。
) v, B- s. n6 f# N! w
8 Z6 I" S* A' y7 Q4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝?7 W- j/ Y9 o. @# L. n
发表于 2008-11-25 21:50:05 | 显示全部楼层
回去试一下
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发表于 2008-11-26 02:29:54 | 显示全部楼层
好好看
5 A; M, n$ m) W4 ~& F, V: l; ^' \向吃
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发表于 2008-11-26 14:22:20 | 显示全部楼层
试一下
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发表于 2008-11-26 19:46:00 | 显示全部楼层
哈,这个霸道,哈喇滋都挂了老长了
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发表于 2008-11-29 11:18:43 | 显示全部楼层
不错的,学习了
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发表于 2008-11-29 12:26:42 | 显示全部楼层
开饭了
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