·配 料:
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青芦笋450克，鸡胸肉150克，火腿末1大匙；盐12小匙，香油12小匙；色拉油1大匙，水3大匙，胡椒粉12* K7 q! h: a5 k, E, ]
小匙，盐12小匙；玉米粉1大匙。 3 d( Z# M! j9 S+ s9 s
+ r( [6 p0 ^, K, u0 q·特 色：鸡肉鲜嫩，滋味醇厚。
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·操 作:
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( A0 t( D& {) b1 x* Y3 y4 [1．芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入微波炉耐热袋中，加盐和3大匙色拉油拌匀，松绑袋口，以强微
( u7 }0 i. p! [9 w* U; d波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。 ' A4 S$ y7 n% J1 q+ g3 @' E' V
4 ] @5 h0 ~0 {" b9 C2．鸡胸肉剁成泥，与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。 6 P: d5 K6 c7 o
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3．取出鸡肉泥拌入玉米粉、水，以强微波1分钟烹煮，取出搅拌，续以强微波再烹煮2分钟，再取出拌入6 ~+ h C: e$ L7 n
火腿末及香油淋在芦笋上即可 |
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发表于 2008-8-14 16:47:09
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