菠萝沙拉的做法

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* }8 A. b8 C3 m- F- Q. c- g" V主料：土豆
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; }: f# Z: j- s; \    辅料：鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜

: h% \2 v) U) J; j3 c    调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱
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  烹制方法：

    1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用，黄瓜切丁后用盐腌制5分钟，熟鸡蛋蛋白切成丁，蛋黄压碎备用；
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    2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起，加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀；
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    3、用黄瓜皮装饰，将拌好的沙拉摆入盘中，用沙拉酱挤出网状，撒上蛋黄做出菠萝形状即成；
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    特点：造型美观，风味独特。

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