家常菜混搭 茄子柿子[图]

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主料：西红柿 茄子（数量请按自家人口数量自行定夺，我是用了各一个）

, ?1 z3 O  }( \. h    调料：生抽、盐、蚝油、蒜末

' S! h% x/ A% U  p3 |    做法：
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0 ~: p. h4 I! a6 j6 u2 u    1）茄子切成长条，西红柿切成大片；

! `/ T+ g7 w4 l# k3 K    2）锅放比平时炒菜稍多点的油，油热后加入蒜末炒香，放入茄子煸炒，同时加入生抽、盐继续翻炒；
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$ C( |' g5 B/ z' \% S% e    3）等茄子炒至变软将熟时加入一小碗水，大火烧开，把西红柿片铺在茄子上，盖上锅盖炖；
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    4）汤汁将要收尽时加入一匙蚝油，翻炒几下出锅即可。
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回家实施

PATRICK123

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