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红豆沙的做法

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发表于 2008-8-5 18:10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

) k6 h5 e6 h7 p紅豆沙                                       
0 q* \3 }. B0 t! K% [. ]9 w0 y  O材料: 9 u2 n) R5 ]; S  e
紅豆       300g . A* F; y8 R8 O1 W5 \
碱                 一点
" w) x. }# q9 y# t$ [. I9 [2 H砂糖 一点  红糖  一点# [" |" S# B( @( o9 j
沙拉油   250g # j! @( n7 d) q( r# Q
奶油 或炼乳   一点. n: {8 I& E0 T
做法: ( X0 b/ t, ?$ X  W$ c* p7 B5 a
1. 紅豆洗淨,以水浸泡約6小時後,濾乾水份。
1 x% ?3 T5 L; P8 x7 q2. 將紅豆放入鍋內,加入4杯水及碱面,煮至熟爛。 0 Q4 p7 g& m+ y
3. 用攪拌機打爛紅豆(連水)。 2 e* }9 J1 L7 v8 o
4. 將沙拉油放入鍋內,加豆沙放入白糖及红糖,炒至糖融化即可。 7 ?9 z( b7 N/ V$ y. e
5 、不停的炒,叫水分蒸发就好了。
发表于 2008-9-12 21:54:09 | 显示全部楼层
做一下看看,怎么样!!
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发表于 2008-9-27 23:06:25 | 显示全部楼层
好像很诱人   # i) R3 T, v$ W7 B5 J
感觉要是炒的时候再加点蜂蜜   味道就更不错了
3 ~  s7 Z& h; ]* Y记得吃好利来冰粥的时候   里面好像有蜂蜜的味道撒
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发表于 2008-12-8 16:39:14 | 显示全部楼层
红豆派很好吃  。
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