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; Q) b" t* E, R7 K( Q* r" T7 L+ @主料：木耳、山药
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d, o( A' V- N Q4 \- ^ 辅料：枸杞、葱、姜、蒜% t- h: l: L# A; }: B1 W* p' v
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调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉. {) j# G) t, s9 }7 o1 d
1 q6 [! H: ~( l- z% i2 B, O 烹制方法：
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7 d) y+ L' o% h; {2 d1 H 1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；
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; u' X. H% `7 `. o, x5 @' f( a, N 2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。! p) e& f5 {. D8 K$ d, r5 h" {
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特点：脆嫩爽口，营养丰富。 |
狗仔卡
发表于 2008-8-5 18:07:43
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