五香毛豆的做法

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* r- ^3 ?6 d' @; Z7 V【材　料】

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毛豆荚  400克
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八角  3粒

- }4 K7 {' d$ E& V6 w) V4 F: R# |% ]甘草  5克
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5 K3 l; u& f/ ^8 j桂皮  5克
  T4 e( e& d$ Y/ Z+ K
% L! D4 O5 g# c: K8 k' ^水  1200CC


【调味料】
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$ N. F  a( [4 C. V+ U% `, Z! x
* }/ n1 B- F. K& HA.盐  1大匙

5 X0 }$ I% [1 G　味精  1茶匙

1 N. M5 s( e. d% v0 yB.粗黑胡椒粉  1/2茶匙
2 p; [# m7 Z  E+ L# y- Z4 [" ?
　香油  1大匙


【做　法】
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# Z( O2 c  e! A6 E: Y  X; k# o. O1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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2 Q0 A$ ~. F6 N4 h/ }/ i' b& |3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。