三文鱼可乐饼

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4 D+ c5 L9 l: {' P/ ?材　料：

3 s& t& u& i1 T3 s$ s" G' B6 Z( S* m# i' o三文鱼排  1大块 (340g)

马铃薯     2个 (160g)

干燥parsley  少许  
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调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)

面粉  适量

4 z( B8 O( a1 x- E+ d8 K橄榄油  适量
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配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜

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& R. h  q. r. {) M) J7 V  S4 s- c做　法：

, C* I- r6 _$ [- P; Y7 Q, \- d1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软
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& s6 j0 Y$ V1 O- c" o2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用

6 M7 D, G+ X9 E& g5 n1 w" R3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里
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4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀
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- Y( ~9 T" r2 H3 y; Z5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉

! z- M$ s& {& t2 l5 s( j6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。