三文鱼可乐饼

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材　料：

三文鱼排  1大块 (340g)
5 F; u4 L8 }" V8 M. D3 K
6 e2 z2 y( j2 G0 _, B, {2 {马铃薯     2个 (160g)
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4 \& z* U8 t1 j( ?4 _干燥parsley  少许  

调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)
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2 d+ V0 V( t: ^+ c6 \/ U面粉  适量

橄榄油  适量

+ |! f7 ~" W' |0 x, _配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜


# `: P# L, Q/ e/ U做　法：
% s, k  G  o) R" O. U
1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软

7 S+ ]8 [8 M4 j3 u% C2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用
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3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里

4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀
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5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉
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* J2 p1 z+ e2 z9 E( f6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。