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美式牛油纽扣曲奇

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发表于 2008-8-5 17:43:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  【用料】
( |" D' g+ s. h' V4 ^, }* X( r7 |7 e) c( m/ V" e$ }6 W) `" z, f4 T
  无盐黄油100g,低粉100g,蛋黄1个,糖粉65g,盐2g
# Z$ a9 U& ~# X
  d/ T& H7 O4 m  【做法】: Y/ l# W; `4 l" H; P- |% h" g
: V) l# D" \% Y0 o! A9 K" p
  1.低粉和盐过筛放入融化黄油拌成面粉粒1 x( h! M6 t, F& @! g9 X/ R6 y/ r# ?

1 L2 W& ^9 k8 h5 ]. f$ r/ }( l  2.加入过筛糖粉和蛋黄将面团拌匀成光滑面团
4 [0 p+ t$ y1 }, b% B, N) D/ a) R; F$ N& |" k
  3.放入冰箱冷藏20分钟
) Q* P% z8 A3 F/ T# E- `; J# k6 d
: ~( P. Y( w( I  4.将冷藏后面团擀平,用模具刻出自己喜欢的造型即可: T+ o0 Z; y/ Z/ D( g+ b7 ?

2 D* R' p, p, `/ o- t" B  5.烤箱预热180°,烘焙温度180°,烘焙时间10-12分钟

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