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材料:$ ]# b( e d- R# B( w( n
曼可顿芝麻汉堡胚,肉糜,生菜,鸡蛋,色拉& L3 m3 |% Q5 B: H3 q8 b: G
2 n3 g t; w: d$ f# h2 @3 _做法:* X4 g3 P" p$ F' B' v, j
1、肉糜加盐,鸡精,姜末,黄酒,黑胡椒,蛋清,淀粉搅拌上劲。做成小肉饼,入油锅煎得香香滴。" o+ Z) c! Q; j- R- y6 ]
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2、热锅放少许油,把鸡蛋放下去稍煎一下,盛出,用牙签戳一下蛋黄,微波1分钟。
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c; |. l+ b5 W) Q3、汉堡胚微波高火20秒,让它变得松软无比。
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|( D6 I7 E& |4 P9 z4、然后按照顺序一片汉堡胚的底,黑胡椒肉饼,涂一层色拉,(我爱吃,所以多涂一点)然后鸡蛋,,生菜,再涂一层色拉,盖上汉堡帽子,好啦!!; A9 M. r1 C! M4 R' R
- Y4 y, g/ w t5、再加一杯牛奶,HOHO~~~~~- h# j" ?; X1 z1 i
小提示:鸡蛋这样处理较嫩,边边不会焦掉,而且蛋黄也熟了。据我观察,麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩(唉,自从那一年鸡生病感冒以后,我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……) |
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