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中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。5 S0 |- G& x* x* X3 @( L
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商务餐远离生猛海鲜
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! D) z% {9 P, u8 F% I$ Z 烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。 B1 x, _% s4 G. n1 K* N
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推荐菜品：夏日田园2 g2 d+ O' T& `, H
材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。- N; W, w) s( T' Y" J
& Y0 g) U( |0 ^, }7 ~4 y调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。; S; X |! O9 t4 Q2 s' B% o
& I; ?1 l4 i, k" l5 q- c" b$ U: J做法：5 t, D* }, q: K- ^1 C4 M
/ U6 K0 @; R. g1 k& `1.鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。, w4 a: A$ _0 g: y
& t" q, M7 e0 u) p* M; O2.鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。( H$ q* X1 Z; O0 I# h
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0 c) e# s- q( \( }% E' o坐办公室者吃什么好. [5 g& _4 h! }, J* r) `
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做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。
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推荐菜品：芫荽龙鱼羹
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材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。
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做法： R7 G" _, V# K# r
; e \2 n( j1 E8 r, B- Y1.将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。
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6 c3 a6 q4 n; g9 S2 [. t0 C( w2.冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。
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3.将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。 可稳定情绪的食物- J" a3 u( v: o4 v- Z" }& ^0 t T4 N
; [% ~% J l4 g+ z' `/ X 钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。 |
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狗仔卡
发表于 2006-12-11 18:07:11
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发表于 2006-12-12 09:53:53
