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用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!- Y/ W z$ `3 e
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健康番茄沙拉 4 x) b2 [8 G1 k" @8 S" [4 U3 o
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" I9 k8 u$ `# \ 材料:
. e p+ S+ |+ i* p3 J 中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 , g+ q+ z t5 s! r. K/ I
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作法:
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1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽 2 r* @7 U9 ]7 ]* v7 |( j
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2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀 / I, T9 ?1 [" e# Y
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3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 : n( M' {) C) P8 W3 l0 ]9 a
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特色:
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! J! g3 F- f5 f+ w" B+ A! Y8 Y- D 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。
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清爽四色串1 O0 h+ Y7 |! s" I- N/ N& E
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% p4 p7 g$ w9 t4 z) t 材料:
; T( @9 i# _: p$ w, y 小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 ' w' U- h& o4 ~% U4 R3 X
0 {2 ?" ]+ G7 W* \( H, m/ u 作法:
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; P5 |* c/ e. L7 z1 [ 1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状
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Z/ f) a& d4 I+ Z V 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 % y# S2 D, q0 y6 h
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 7 c6 X7 m7 @% N1 A! v* e8 I
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特色:
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清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |