用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!' F& X. N7 w8 H4 B6 u7 I1 v
% i5 _# M) J8 d% u, `; { ] 健康番茄沙拉 ( w5 l+ |: m6 H) N; O1 S- \
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材料:' `/ ^( X5 n# H8 ]6 L+ Z3 M
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 0 W- g3 L% j" J( m
, s! j) n! c4 q 作法:
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: K) J3 }4 ?9 T% ^% ?" V- `, { 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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" E$ q+ W9 f7 i' [ 3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成
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9 J i& G+ H6 u$ {; E 特色:! p( [0 Y8 O' x+ T
0 c3 C! |3 |7 _* Q* x2 h 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。
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, i- i% L& @4 I) t! | D/ n, [ 清爽四色串1 [ l7 Z, s1 A# j# b; ^
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材料:
X7 l$ \6 y3 v7 \. u 小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片
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: z: K5 K& E" c6 h 作法:
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1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 a1 e. Q7 s/ [, t( w4 j' [
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2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 # |$ T! L6 k! A8 a
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 0 C: e3 e0 J7 t+ X2 ~5 Z- D
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特色:
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* v+ `; C5 g, d" F8 _7 A2 @- E0 l 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |