用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
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; I2 x% r, J9 y7 ] 做法：! J5 [3 |% Z' K* m& u8 Y
* p% {7 y. H; I 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
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2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
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3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；- u% s! o4 h$ G& G0 I0 {
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4． 冷却后放入冰箱中待用。1111 A; o4 F( G, ?; h6 K7 z- ~6 `$ N
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特点：深红色泽，细嫩柔软。
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4 a& y5 }) e( u( j- H 备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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