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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
; i) r: e% k6 c6 m, D6 s11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 8 Q/ n; R0 {, I
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
T9 D7 M0 Y! w/ T. Q$ e% d9 x, z年糕钱 第三代传人 钱德才 , ^3 {! R. s; p7 B3 O: X/ \( g
奶酪魏 第三代传人 魏广禄 ( ?4 i- v$ r( z# C3 b% L" Q' f
羊头马 第七代传人 马国义 : ]. e q, |3 T( q1 Y" d! B' J$ I
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
/ J& E1 U5 f' V8 z; Q; Y5 Q豆腐脑白 第四代传人 白华 ' d' l8 E2 ~1 }) P
小肠陈 第四代传人 陈秀芳
* l z5 P$ d2 s3 k" X% [) x& w茶汤李 第四代传人 李跃
, }/ ?. y& x5 V4 { G恩元居 第二代传人 马正国
0 D7 b# k- y& F褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
: F* F: Q1 y2 s2 K) ~- B俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
# G q* m9 e! F% M) `下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
( ?, T j4 _0 T) L) Z e（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） + {+ r, Z; I0 H! E5 |
小肠陈
, b; w9 N4 `9 _/ E9 @1 q单碗卤煮-----------------------10元 s7 O5 A' Y% A6 l- Z1 c- ?
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
# k3 l% B! N9 c3 g卤煮什锦火锅-------------------88元 2 M4 A; D; r) e l
沙锅卤煮-----------------------28元
2 A! L" M @8 R1 X5 o水晶肘子-----------------------18元 4 n4 p# k1 Y: K8 G
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
: e% W! B# Z0 W3 W: M! `罗汉肚-------------------------16元
$ ~/ [5 F" l( M i+ G脆皮肥肠-----------------------28元
& |: x' s3 T/ F) c( @$ j2 d
: d* b4 E3 X& l6 e K9 a褡裢火烧-----------------------8元 ! {6 J4 H! N+ e Y, C8 r% A) j X; M
灌肠---------------------------8元 . _5 c( W) j" B& w! y
炒酱瓜-------------------------8元
( n/ q( }0 `/ m香椿豆-------------------------8元
% k8 _' ^6 R3 D( _' [" X拌野菜-------------------------10元
7 j' g* R* L: I, y粥（没写是什么粥）-------------6元 & x) }0 @. u* N
9 h+ E" G$ F% H& E: M
年糕钱
$ O4 v: B0 A- }江米凉糕-----------------------6元 / J5 T) {: _$ K& ^1 Q8 Z
黄白年糕-----------------------6元 4 F) m# m" D; \) K. `% z) J7 k
豌豆黄-------------------------6元 8 S# W7 o. _& D+ q. }& T
艾窝窝-------------------------6元 + s" y p/ Q! e" U+ I- m
炒红果-------------------------5元 1 t, Z8 E. o, D+ R
蜜枣---------------------------8元
; o# ^! _: I' D7 `; M江米藕-------------------------6元
# H( Z |7 e: }9 q! p+ u7 G八宝莲子冰粥-------------------5元
2 m5 f ?% O6 o/ ]0 H碗糕---------------------------5元 . v1 p" h F' @: r1 U' {& b, R5 J- Z
糖耳朵-------------------------1元 9 K5 V9 a! [! G- n1 V* X3 h
! `5 V0 u3 n* Q7 E: a$ [月盛斋
! q4 C8 h5 P' Q) i（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
6 _; T9 V/ x( O( j五香酱/烧羊肉（？）------------15元
* j: u( o9 x) A+ b五香酱牛肉---------------------12元 + A6 u- P9 U) N% N- Z
酱牛肚-------------------------12元
5 f# N+ Q( H: k1 }! W酱牛蹄筋-----------------------12元
4 A% U1 q# d2 y0 P; F s烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 : c; ~ X2 h5 s* B* |, l( D
豆酱---------------------------8元 5 ?, G( G. z' R) W+ R7 @% u
麻豆腐-------------------------8元 2 x: v& v2 R. j3 b% t
杂碎汤-------------------------8元 # O1 S+ _3 _4 u( L- s% S
/ c8 e# N9 s$ e% i/ s4 b* i6 F( \
德顺斋 4 k: [$ A- x2 r! [) J6 W3 ~3 y7 b
烧饼---------------------------1元 " ], r( c& O+ z( n) Z& J
焦圈---------------------------1元
; _7 L( i7 r( h0 {9 F豆汁---------------------------2元 $ O1 o% a9 E5 V Z) T% ^9 R V
一品烧饼-----------------------2元
, z" @ q7 Y4 f玫瑰饼-------------------------2元
$ s* ]6 w4 I9 L4 n- K8 Y糖火烧-------------------------1元
' V% q) W+ ~7 K9 a2 D开口笑-------------------------1元
7 z/ o% V( S& X% H* g' o烧饼夹肉-----------------------7元
9 G9 ~7 ]) Z3 k$ N2 h5 C6 T姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 7 X2 K/ V/ V1 \; w
茶菜---------------------------10元 ; @8 _4 I/ Y g( Q( e
! Z( f6 X t: }: B1 }) ^
爆肚冯
9 e5 l1 B1 G- {1 q（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
3 ?9 p- Z; J9 P& {1 m# W羊肚仁-------------------------40元 2 x- g& t+ a, k# e/ A4 Q" J
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） , }$ D/ X" Z- Q; `# w
羊肚令-------------------------15元
3 b/ ?0 m% H0 B2 e! ]1 E- C牛百叶-------------------------10元 ) s8 ^+ O0 @0 w% r7 q8 ?0 Z8 |7 g
羊散旦-------------------------15元
- D C% P& B/ j. z' ?爆牛肉-------------------------15元 ) y( p* h5 z. L: Y6 }& A+ \$ K9 f
炒火烧-------------------------12元 + @- d3 y3 L5 _+ d F, K$ `5 {+ A3 k
羊蘑菇头-----------------------15元 - v4 H; r* G) O9 W
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
F0 F! c* g3 `$ p& ^* a- H9 P
羊头马 , x0 O+ l w# V& \& l$ U N) E# k
羊头肉-------------------------10元
. {/ o. v9 X. k# q# P$ p白水羊蹄-----------------------10元 ( a# T% M3 i, E4 s" m7 n& K1 z
咸卷果-------------------------10元
: N" d9 @8 M+ l$ V S小碗牛肉面---------------------12元
' y0 O; B* Q' E6 P8 d: g# D6 [小碗牛板筋---------------------12元
0 C5 Q p% `. v' ~5 K1 B Z" Y小碗牛肉-----------------------12元 # p( ]6 `( u/ k: E$ P# A! B
五香羊蹄-----------------------10元
9 c/ K3 t/ X' g炸松肉-------------------------10元 - z6 A& H( `! N# l# z
羊汤（小）---------------------4元 ( B; }" N' M/ P1 j, K8 q' Y
羊汤（大）---------------------10元
5 k: ~* \5 ?7 V8 p6 E$ a糊辣羊蹄-----------------------12元 9 ~% R( B0 W, U6 [
a( u6 E# _0 }3 v6 a3 g
恩元居 # n6 P3 S; Y: V' D
醋熘苜蓿-----------------------12元
c3 j3 `/ u7 n! y; y/ G. l0 a3 ]馏鱼片-------------------------16元
; V% |3 i2 a8 I5 P; D2 |0 `) j) R$ r河间炖肉-----------------------16元
9 l% g; v# u4 O( Z p滑溜里脊-----------------------16元 ' ?8 m5 A. Y2 ~8 [
肉炒咯吱（？）-----------------16元 2 u1 i0 w5 j8 N8 ]- P* X! d
苜蓿炒疙瘩---------------------12元 * \. h! A3 b" G8 ?& I
三鲜炒疙瘩---------------------15元 F% d3 b; n* e* b2 h+ B
肉炒疙瘩-----------------------12元 ; S! h4 G! j2 r' u$ J0 O/ g2 B% z/ ?
虾仁炒疙瘩---------------------15元
2 S% E5 X* w5 A/ \鸡丁炒疙瘩---------------------12元
* {1 P* m" U! o! a/ ^* l: `, `% |$ x5 H1 p1 J3 |7 F
奶酪魏 , o/ r4 r' {( U: A
奶酪原味-----------------------6元
" {" c, E# ]) M1 E) `酪干---------------------------12元
" Z8 i# M/ i1 i" L; j( G# ?0 H) b龟苓膏-------------------------6元
! H/ o9 \, V* j5 B2 H3 q5 M冰糖银耳莲子羹-----------------8元
- |$ w0 _ C) W# i" u1 I: |奶油炸糕-----------------------10元 2 u! Q) S* N5 D" @% x! K
酸梅汤（小）-------------------5元
+ y( j: Z# j3 _9 ^' W酸梅汤（大）-------------------15元
( f! {; d) x0 G9 m) c) J0 k4 n杏仁豆腐-----------------------5元
# Z) a$ ?* S. N+ S0 s. a! v# ]- c0 g: v果子干-------------------------6元
4 r( C( A& }# ^8 ]3 ~1 Z奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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