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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
, r( Y% B* a- |. |, x11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 8 R V' Q' v" Z
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
7 H# Y8 O; i" r年糕钱 第三代传人 钱德才 q+ _& C+ W, N* @0 g
奶酪魏 第三代传人 魏广禄 % a/ y: ]- R1 l% X4 P5 ]3 h
羊头马 第七代传人 马国义 2 N. |! ^: @+ P7 V5 |( j, Z
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 ) x$ U6 g$ L4 z; {; E8 f& M
豆腐脑白 第四代传人 白华
5 X5 V- R5 `4 F0 R- `小肠陈 第四代传人 陈秀芳
. Z' {2 W& _' ^$ p茶汤李 第四代传人 李跃 ; t9 G) G. U P; m( G
恩元居 第二代传人 马正国 ( Z; z$ h, ^9 c- U4 Y( ~
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
j$ [7 `0 j3 r8 [俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
s( ^) t1 P1 H* ^下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ 2 g1 l# C: H" E/ j: D E- e
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） . C, E. @. h$ k2 u
小肠陈
8 b8 ~7 R; H; k单碗卤煮-----------------------10元 ! U8 l. k" d& u% @, E
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
# d0 ]8 R7 D2 ]# l卤煮什锦火锅-------------------88元 9 X+ g; J" ?/ p9 M# K' j- T* V) J; S
沙锅卤煮-----------------------28元 , ^# L" f6 C# g2 A
水晶肘子-----------------------18元 ; l1 A4 x7 g- ~5 {
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
+ n" y @* z- }; O$ Z3 l罗汉肚-------------------------16元 M: b: |; |, e: w* k( p' \
脆皮肥肠-----------------------28元 ( g' t0 h# W9 \' F# q. L
5 E- Q& h! a6 k) t2 f' d
褡裢火烧-----------------------8元 1 H3 C, ? n( Y `" O. E
灌肠---------------------------8元 9 ^$ Z- D0 a) t# p& d
炒酱瓜-------------------------8元
4 M: Z5 ^, N& R" Q0 M- \1 ~1 |香椿豆-------------------------8元 " u% E: O4 g+ j6 v, _
拌野菜-------------------------10元 e6 Q ?+ T. l: m, u L/ I2 S
粥（没写是什么粥）-------------6元 5 \3 M3 s: b5 e: v, F7 ?
! M0 V4 D1 _2 k2 }' D* I
年糕钱 - G' R) M/ j/ h9 x. W. \8 |8 ~
江米凉糕-----------------------6元
4 Z0 U8 Q: h: L* J8 i黄白年糕-----------------------6元
; r/ k9 j0 U) Y+ U( r/ d, ]2 ]豌豆黄-------------------------6元
- I- V- m: _- Z& t' y艾窝窝-------------------------6元
9 L5 Z4 Z) i! d/ n' E5 c炒红果-------------------------5元 ; T/ \* P; z U! N; V, `* B
蜜枣---------------------------8元 7 t6 E! K6 v: n2 ?2 U
江米藕-------------------------6元 % k( D+ i. B" g6 o
八宝莲子冰粥-------------------5元
( e3 m' |, L0 g: U碗糕---------------------------5元 5 B/ x- ]7 @$ F6 S; b' o# K7 u/ l' K9 D4 v
糖耳朵-------------------------1元
5 V4 f7 p2 a5 `( w1 Z$ F" Z& A7 O
/ }% R& Y2 T; _& H( w% n @月盛斋
, H) j) g$ Q) |2 Z1 Y8 e# f2 ]（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
) R9 a* ?8 Y$ b* y五香酱/烧羊肉（？）------------15元 0 ]" p( X x! D8 \7 ~: }* T
五香酱牛肉---------------------12元
0 ^- \* V( y) O0 _: r' T0 p& w+ X酱牛肚-------------------------12元 V/ _7 j/ s9 j7 j: n/ V2 ^" e
酱牛蹄筋-----------------------12元 ! b0 F" K- _4 w! S. x, j, J
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
" U4 A1 N7 S& T2 ]& Z! v L豆酱---------------------------8元 ; q: f) y; ~# ]9 M1 B" d
麻豆腐-------------------------8元
" N* P$ U3 Y5 b i! f- W7 @杂碎汤-------------------------8元
4 O/ e; c9 U. g t) w$ O+ J5 a, R
- h" @% I3 Y; e( }- @德顺斋 b8 a- }: h/ e0 ]2 z, R
烧饼---------------------------1元
" a; b L) i' [焦圈---------------------------1元
$ K2 G4 A( s' @4 o$ X; m豆汁---------------------------2元
$ h; @# ^3 I5 q: V一品烧饼-----------------------2元
/ P5 } B/ a3 P玫瑰饼-------------------------2元 1 R% p! |5 [" r# ^2 z& b& J
糖火烧-------------------------1元 , q8 t- Q H6 }: {. j' `4 J. g
开口笑-------------------------1元 - X8 ]. n) ]# _1 d8 W! z" [. G4 `
烧饼夹肉-----------------------7元
5 ^0 q1 T5 } ~1 R+ s姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 , l/ H2 M% F' ?7 f# Y# o
茶菜---------------------------10元 " m- I7 Q3 i8 ?% Z6 F4 }2 c8 |
& i! r( i! J" w- T6 |8 v
爆肚冯 * s) d* i" w2 r' T
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） ' H+ |0 X) }5 t1 T
羊肚仁-------------------------40元
3 K% l. @# s+ C1 K5 J% H8 Q牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） k4 `% [# G! {, P- A6 t
羊肚令-------------------------15元 ( ~" ^7 A- r6 F% |$ i
牛百叶-------------------------10元 ( h# D/ A9 r n2 P5 d! p
羊散旦-------------------------15元
) p# C& n3 F$ y) L4 S2 U爆牛肉-------------------------15元
5 Q5 {$ w/ [; b- z炒火烧-------------------------12元 X! I2 z: j# z. s
羊蘑菇头-----------------------15元 ' o. h2 ^0 q7 e
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
( {$ J. t. l4 ]; A0 K: I9 Q4 o! T1 {' @5 t8 H
羊头马 7 I" F, G! X. C. e0 v
羊头肉-------------------------10元
: B6 V' \! Z* I7 s白水羊蹄-----------------------10元
! Y3 k( y9 i, }/ c' i5 Z" J; U咸卷果-------------------------10元 3 i. w. y$ u, E. Z. x
小碗牛肉面---------------------12元
0 |) h8 x, m$ m7 h" l" p9 s( K小碗牛板筋---------------------12元
! I2 i4 P2 P0 S. R# C& a小碗牛肉-----------------------12元
, S) ]' N5 m! R# Z% f, p$ k) U五香羊蹄-----------------------10元
" m5 Q$ D: ?" N' ` l3 \炸松肉-------------------------10元
/ O9 ^+ ~$ d. ]6 |) N羊汤（小）---------------------4元
. T1 A" _3 {0 D羊汤（大）---------------------10元
2 K6 N9 f! r: P4 ^糊辣羊蹄-----------------------12元 ! x a2 O! ~; M
7 m3 k- k; {. S: U3 S恩元居 1 n+ j* ?! I6 ~, P( s5 N; j
醋熘苜蓿-----------------------12元 $ {# d0 t; b; r" ~
馏鱼片-------------------------16元
0 v# P3 j7 l" K+ O4 j7 Q$ ?河间炖肉-----------------------16元 N. W6 e ?: j: n4 E, T0 e
滑溜里脊-----------------------16元 # y3 u: G( q3 j
肉炒咯吱（？）-----------------16元 ' z. k. w5 v( h" E3 t2 M
苜蓿炒疙瘩---------------------12元 % T1 _& c, D7 h8 P" p0 [
三鲜炒疙瘩---------------------15元
5 `6 V& i1 I7 E- i肉炒疙瘩-----------------------12元
: I, h; }& Y; }* {0 J( p5 w! V虾仁炒疙瘩---------------------15元
; S" {# H3 e4 S3 \7 F鸡丁炒疙瘩---------------------12元 - x% _0 Z1 S9 m4 J2 {$ i% o5 p
3 ^$ J" ]+ @% d- e; T W奶酪魏 ! F; S4 o) ?8 e6 E+ X* H0 ]
奶酪原味-----------------------6元
% J4 R! M' p' U# g5 S X酪干---------------------------12元
7 m1 O% E, `( Z' X; J. A6 s龟苓膏-------------------------6元 & t" u6 Q% I/ i2 d, o6 ~* \8 f7 w
冰糖银耳莲子羹-----------------8元
( J2 ]6 r1 x! H# r2 i3 A, K奶油炸糕-----------------------10元
$ ]% ]6 L0 `. `7 k4 S! e酸梅汤（小）-------------------5元 & u, T6 n4 T, a- e4 x1 m( {& |$ Y
酸梅汤（大）-------------------15元
" c$ l1 p. w8 R5 j杏仁豆腐-----------------------5元
# B. D5 k1 c2 H& Q7 }1 a: D8 E果子干-------------------------6元
( q8 l, R; _2 K8 x1 z6 d奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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