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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
- d8 H, m, e+ T; K11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 $ l2 c4 z0 Z. Q
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
- W7 x9 ^ r+ m年糕钱 第三代传人 钱德才
; n, S& v8 U2 a( i奶酪魏 第三代传人 魏广禄
- Z u3 h" q7 ~* J3 E9 r/ S羊头马 第七代传人 马国义 0 D: X5 n( l# s+ a8 o
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
# H w( v( O3 `/ b/ i豆腐脑白 第四代传人 白华
8 m" q, C4 F+ P, ^小肠陈 第四代传人 陈秀芳 % l) l( {# R! _. G0 M9 F# }( Y
茶汤李 第四代传人 李跃
5 F P# m- ^* b+ |! W8 e- ~3 V恩元居 第二代传人 马正国
1 }. z8 z7 R" W, M7 Z; |9 {% J \褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 2 v$ c, R! Q2 I8 K
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
5 [- T8 G" `1 s. A# v; A. K! B6 X下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ " P4 G) e& ]9 S/ r
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） 3 U' o S& ?, H; C# D
小肠陈
* X" K! Z& [% o9 X8 S5 f单碗卤煮-----------------------10元 8 b+ R7 q# w9 J! g% ?
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 0 ]) _/ O* e7 C8 I0 B) ^
卤煮什锦火锅-------------------88元 $ q( O' k3 F! O5 ]5 N
沙锅卤煮-----------------------28元
% Z$ M1 G( T( N2 E: d/ e0 S水晶肘子-----------------------18元
1 Y f6 _) Y' l( c- n蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 4 T5 }' d6 a, T# O! r
罗汉肚-------------------------16元 ' f9 q: M7 n: I
脆皮肥肠-----------------------28元 * w; Q! L& i( U/ [$ U! d/ b
0 k9 Y: a1 m4 V: V
褡裢火烧-----------------------8元 3 c) M x, |/ i% {& S+ p
灌肠---------------------------8元
0 h+ q# L: M- V6 ^1 r, [: _: S炒酱瓜-------------------------8元
% f& o* h0 O7 _, w1 l8 X/ H香椿豆-------------------------8元 # e+ x2 v- v! u5 C0 O4 ]' g0 C
拌野菜-------------------------10元 / N4 p. `% q" C6 ?; F* Y3 p
粥（没写是什么粥）-------------6元 % y% \, G7 W9 Y- s
9 O+ V Q# N4 L* U* S5 k年糕钱 ) R* V+ w) c' @( ^6 s3 h
江米凉糕-----------------------6元 + g; Q8 {% d; I4 I& c6 s) ^1 t
黄白年糕-----------------------6元
. p% p$ i! W& W! d$ E豌豆黄-------------------------6元
8 ?: L# F; ]) U6 o艾窝窝-------------------------6元
9 R1 t4 o- v: V. O: \炒红果-------------------------5元 0 {3 E4 }" `, v H$ }
蜜枣---------------------------8元
2 k5 ~0 P+ V2 ]* h江米藕-------------------------6元
& [- `" k4 @7 w: V八宝莲子冰粥-------------------5元 0 V. Y7 H% F4 Z( y: h# A! Q
碗糕---------------------------5元
0 T. T2 \' U( t糖耳朵-------------------------1元
! P$ F& T/ b0 ?5 \7 K* H, c. _
. D( X: |- l( H z' Y/ ]7 s月盛斋 : i2 V' d7 r8 c
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^） - T- G, m& j5 x! \: q
五香酱/烧羊肉（？）------------15元 ( n3 v/ i3 p# l8 T( _0 E
五香酱牛肉---------------------12元 9 o) S- m% V* X0 m g5 W
酱牛肚-------------------------12元
) n$ D+ H+ ? h0 c! y$ [5 g酱牛蹄筋-----------------------12元
9 q- l' i( Z# U4 r& a烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
. s8 z/ g, P, r豆酱---------------------------8元
5 } E: H3 a1 z2 h" A8 W# U: Q麻豆腐-------------------------8元 }; u# ~: x: N' n+ m
杂碎汤-------------------------8元 * \2 T E5 } _$ S
. x2 ^$ m2 U$ R
德顺斋 + s E$ Y+ E# I6 e7 v" v
烧饼---------------------------1元
( N) I& e) R7 Y7 Y- T焦圈---------------------------1元 + s f# i7 I( ^
豆汁---------------------------2元
* V- y2 @0 \: Z4 {$ K6 y' Z一品烧饼-----------------------2元 . r! Y5 G/ o0 ]4 W( c9 d3 S
玫瑰饼-------------------------2元
& E) T X' N. _3 [糖火烧-------------------------1元 1 i, h, o+ p/ v/ A& E$ ?6 ^/ E! l7 F( S
开口笑-------------------------1元 / ]% e9 e8 E" h2 ]4 W$ {5 [5 Q' i
烧饼夹肉-----------------------7元
* a2 j n1 o/ l2 P7 j$ p+ Q姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
* B7 i! ^5 A0 B茶菜---------------------------10元 6 Y$ y0 D: [# ]! {8 t9 E
- |; L) f4 Z0 J: [- ], a爆肚冯 ; J8 f+ i1 D' D8 h$ U
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
! S" o# N9 g" A' z. K2 T L羊肚仁-------------------------40元
3 r0 ?% ?0 d o3 {牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
, D! c! k! z% c, W羊肚令-------------------------15元 ! i; a6 l$ C/ X7 c: k
牛百叶-------------------------10元
* P9 }2 G6 {; y; `% K羊散旦-------------------------15元 . [& G( ~* N7 D) U, |
爆牛肉-------------------------15元
2 p6 R7 J4 m& k3 R炒火烧-------------------------12元 3 x/ v" r# i5 W ? N' f& R6 W
羊蘑菇头-----------------------15元 4 N! ]# \* C0 K9 Y- o' z
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） 1 I* d* B, T0 H
x& |9 Z* ]3 b4 R" f v
羊头马
* V' W# j; e: ^: v* l. q羊头肉-------------------------10元 y I" K- T6 r" k2 {9 s
白水羊蹄-----------------------10元
1 H* Y3 p- |* Y. V) L4 z+ P, l咸卷果-------------------------10元 , Q& ~2 J8 {8 S, g% ]
小碗牛肉面---------------------12元
2 j, g, P1 o0 w& [小碗牛板筋---------------------12元 $ [+ h5 o. n! J1 Y
小碗牛肉-----------------------12元 " e; F8 x$ k7 d$ {) ~
五香羊蹄-----------------------10元 , U$ ]$ |9 H) |2 `$ }0 k% Z
炸松肉-------------------------10元
- ]1 A1 r- M4 [, c羊汤（小）---------------------4元 8 a; O2 v% O/ w) H, ?
羊汤（大）---------------------10元 . ? Q5 R2 W( e# X/ _& u! F; i J) [
糊辣羊蹄-----------------------12元
) n2 c5 O' O$ H1 K! H; I% s4 I8 E: u
恩元居
9 ^) ~$ @9 c* b6 h4 X醋熘苜蓿-----------------------12元 4 D1 T! N5 a6 P( {& g( W# M
馏鱼片-------------------------16元 ! V3 x: U! ` g( u
河间炖肉-----------------------16元
6 }7 K k" c m+ D. t ]# A滑溜里脊-----------------------16元 ) a6 L. g4 E1 A' h+ \& P# c8 u
肉炒咯吱（？）-----------------16元 * [& P$ z/ k1 c3 {. Y5 D
苜蓿炒疙瘩---------------------12元 ( g6 ~1 D- W! G9 A; U
三鲜炒疙瘩---------------------15元 6 X$ W. @ q8 E. b
肉炒疙瘩-----------------------12元 , U, ]1 M4 y. \' u
虾仁炒疙瘩---------------------15元
$ q7 X/ L H& Y6 l* y x. g4 v鸡丁炒疙瘩---------------------12元 & Y8 E/ O. e. S; H' H7 `
) P* s, Q3 e. ]0 K* r$ p% }8 \
奶酪魏 : K' j9 t1 M3 C8 j/ j
奶酪原味-----------------------6元
/ m. n) O ]4 Z: e/ W; [' z酪干---------------------------12元 . B% _2 a* i' J3 g6 C- ]/ U, M
龟苓膏-------------------------6元
! A( N Z$ W3 e! g0 g冰糖银耳莲子羹-----------------8元 " L! @$ L$ \ c9 Y
奶油炸糕-----------------------10元 : _" j; j' X7 K
酸梅汤（小）-------------------5元 4 A9 c; P, a" P/ y. }
酸梅汤（大）-------------------15元 1 c" [" N8 m/ h# x: E
杏仁豆腐-----------------------5元
1 a' P& i/ ~( w: G; U果子干-------------------------6元 & |7 t! y, k6 m% j" H, d; p
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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