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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 & p9 e& n$ F; Q% R! y) t" n
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
! ^4 F# }3 i/ x L/ u( I爆肚冯 第三代传人 冯广聚
! j( x: A. U* y! O- m* Q0 U年糕钱 第三代传人 钱德才 8 a9 k) r4 r+ C, R
奶酪魏 第三代传人 魏广禄
8 t3 \ y3 X/ W+ h5 i; { r羊头马 第七代传人 马国义
! j8 J8 v* s8 ?' y) D! {户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 , s6 d& J# x4 ]
豆腐脑白 第四代传人 白华 6 _: J; A4 s% a/ {
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 ; u& J" q6 L* g2 b+ x" W" W
茶汤李 第四代传人 李跃 9 x. t8 |. l8 k% i0 U
恩元居 第二代传人 马正国 / L* t1 _; D( z0 G% w5 n0 n9 t! F
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 : V* d' D. I6 \3 m" `/ W
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
" y" V+ x6 n" c! v+ F下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ 8 I" [ F. C; M0 K
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） ' p" ~: M- j7 y$ ~( W
小肠陈 3 ~( n; T4 F* A+ W% n* b
单碗卤煮-----------------------10元
+ a0 \+ y$ j8 d9 u/ ~' R# z椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 $ i0 B3 h) S6 M% M' ]
卤煮什锦火锅-------------------88元
7 v6 p+ L3 z! a* a0 P沙锅卤煮-----------------------28元 q# `% ~: r3 ^' ]/ [' Z( Y
水晶肘子-----------------------18元
_# Z. [; L$ I8 l4 v蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
: j( G8 R0 p, A0 X8 f' s: t罗汉肚-------------------------16元
# a2 n$ B; L0 F6 K& m! O& w脆皮肥肠-----------------------28元 1 e- D( m2 o1 ]
3 [% A3 \: _5 r褡裢火烧-----------------------8元
; b9 R. W4 q, [6 A& v灌肠---------------------------8元 ' t: `3 R- @4 _; H v4 o
炒酱瓜-------------------------8元 1 |: a) Y) c, s2 k$ B" E# g/ r
香椿豆-------------------------8元 " Y* d# z q1 q# K/ U
拌野菜-------------------------10元
3 @/ x# P- b0 K; @ g8 A粥（没写是什么粥）-------------6元 : T- o+ V: |: e+ P5 d
* U# Z1 g7 F* |# e
年糕钱 ; ?/ }: t" j4 z; V0 B: c5 O( S
江米凉糕-----------------------6元 : e2 P4 W" o# H& f
黄白年糕-----------------------6元 ! E% }6 i* R' m' [5 O! X* Y
豌豆黄-------------------------6元 1 D5 g' I9 |7 z' @8 n, d9 N5 K* D
艾窝窝-------------------------6元 ' @! V; J {; q! Q' Z
炒红果-------------------------5元
: S+ m% G' v3 ]5 m( ?+ a蜜枣---------------------------8元 ! Z4 T/ `! s; d: U" s* U$ ~
江米藕-------------------------6元 * A/ d4 R8 U, ~" F
八宝莲子冰粥-------------------5元 7 I+ ~2 [' R. z3 L. k0 P
碗糕---------------------------5元 . N& O4 b6 d/ w
糖耳朵-------------------------1元
' \+ p' k+ r" A& ^5 x$ ]4 C; C. e' n+ e e, F
月盛斋 ) ?, S* F8 x/ ?
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
, u* v6 _# J& y0 P! B五香酱/烧羊肉（？）------------15元 $ Y" m' s% R6 u0 M- B3 K: `5 s1 j
五香酱牛肉---------------------12元 8 q( `. X5 F0 [/ h, y8 y8 j/ j5 o
酱牛肚-------------------------12元
, d% J1 U$ X; g+ H2 C1 K酱牛蹄筋-----------------------12元
0 T+ M: n& l$ x1 Z: \! e7 E烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
a# D2 K W0 M' \5 W2 Q豆酱---------------------------8元
1 ]( N* Q) F3 d7 J) j麻豆腐-------------------------8元
5 a( r% O E' ?% c杂碎汤-------------------------8元 6 y1 B$ ?. V2 J* b, R( q
* F5 R! c6 N# i* Y- \
德顺斋 . l) {9 ~1 ^1 p, E! W6 @* {. s
烧饼---------------------------1元 2 M' w, }1 T9 G
焦圈---------------------------1元
) U2 M, V! C! X H/ i% N! h1 N( {豆汁---------------------------2元 & V! @8 o+ T+ X
一品烧饼-----------------------2元 ' V: ]$ t1 I v, G
玫瑰饼-------------------------2元
' n4 B& A0 Z/ o3 t4 C9 T糖火烧-------------------------1元 ) F$ y3 F) j; l# z1 h. v+ o; x
开口笑-------------------------1元 ; `- Z% T n! H7 o/ l8 P+ S
烧饼夹肉-----------------------7元 ! m/ u- \5 f- g8 s9 [; g; d1 W
姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 9 ?! Q% ]/ i. Z. `- F
茶菜---------------------------10元
5 g0 L2 F/ g3 I* p; r; z
9 B. f# e- k7 j0 Y1 F2 |爆肚冯
# H6 i, ~+ Y- h! B4 l" Z（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） 3 C3 l; s- t6 ^' t
羊肚仁-------------------------40元
4 |7 A* g5 r! q! |5 O牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） ! M h! ~3 p! p7 O- e4 w
羊肚令-------------------------15元
8 W! j9 n4 o8 C- @( e牛百叶-------------------------10元 ( x) m1 a! s1 X" Z
羊散旦-------------------------15元 4 w d4 B1 ?( i- W, r
爆牛肉-------------------------15元
, q- y1 ~1 l( ]2 X( U: |炒火烧-------------------------12元
! C0 H; W. n. h) y羊蘑菇头-----------------------15元
/ o$ q7 a$ }# W' {( f: f/ r5 T* D肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） 0 J" T8 z5 D2 X" ` J6 @4 \" S
1 }1 o5 W- d3 c6 T6 Q3 e
羊头马
2 @' t% o9 ~ j1 V羊头肉-------------------------10元 4 q2 `. r* X' R; L6 y
白水羊蹄-----------------------10元 ! Q& M% ^3 I- {
咸卷果-------------------------10元 + k" a( D% T6 ?4 H+ f1 C
小碗牛肉面---------------------12元
7 Y+ K! B. j |% \+ u0 v U小碗牛板筋---------------------12元 ; u4 Q( h* {# l1 f7 b
小碗牛肉-----------------------12元
9 N. E, H) ^: S, b. W五香羊蹄-----------------------10元
1 c) w2 C* e% N3 b% f& S炸松肉-------------------------10元
* b5 {1 \" r- |7 N1 N" n% d羊汤（小）---------------------4元
0 p0 [' A& ^8 } R7 V" X- c8 O羊汤（大）---------------------10元
+ U" o0 @' y; ?+ K* `糊辣羊蹄-----------------------12元 7 r* G" H% ]( P& k! P! J |# P
8 G( j9 K6 d6 H* B+ x/ L恩元居
( T2 N6 h- j* t. u9 @8 b+ L1 S醋熘苜蓿-----------------------12元
* R% K( C' x! \" x馏鱼片-------------------------16元
' Y% l- s* J2 O9 g河间炖肉-----------------------16元 ! f* O# B$ j7 P# V/ Z) ?
滑溜里脊-----------------------16元
0 J2 ~' u4 u5 L3 X- b! t$ F肉炒咯吱（？）-----------------16元
2 ^$ v0 r# \1 T苜蓿炒疙瘩---------------------12元 7 `, b" E4 p# m
三鲜炒疙瘩---------------------15元 4 {6 s' L+ z8 h. j) E0 F! Y
肉炒疙瘩-----------------------12元 * p4 o( g1 a. d; ?$ {
虾仁炒疙瘩---------------------15元 3 o* } x- K9 i7 s6 g* c4 H% o) Q
鸡丁炒疙瘩---------------------12元 ( `. y% X! ~! M5 B2 b5 s4 E
3 R- Q/ z3 H3 J: `: C; ?8 S. V
奶酪魏 ) a. F" p9 Y- `, M& E
奶酪原味-----------------------6元 ( P6 i- `7 O$ N, f9 W* U# N+ S/ {
酪干---------------------------12元
& }1 r* z4 {+ h* C" i龟苓膏-------------------------6元 1 i3 E& d1 o5 u+ p6 \: p/ G
冰糖银耳莲子羹-----------------8元 9 L" Y$ K! p: l. {3 `! w1 g
奶油炸糕-----------------------10元
) W1 z4 O( B' r8 u2 b) H9 R: b酸梅汤（小）-------------------5元
; G, W+ _) _2 G- b, l酸梅汤（大）-------------------15元 & ^6 z' B3 E# U+ c
杏仁豆腐-----------------------5元 % W* o! g Z9 m' L' y7 {- ^
果子干-------------------------6元 6 c9 b1 i4 z" h( [4 ]- g. X; e9 U
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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