反转寿司

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, f7 \5 u0 q  I8 M# J$ N多图详解一款简易【反转寿司】

( T- G0 Y9 T- d# d9 i, w原料：
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熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。
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& T0 X# p' X7 r做法：

  C' i6 X* @$ d' }1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
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, }  \" c  n1 Y" H9 k* q  o2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

- X9 C1 W2 }+ ], i* e, ~4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
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反转寿司

0 ?$ v# d9 }% g2 m5 g; e, t: {5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

* Y5 D: P0 a) Z! e# S$ ~+ W# d6、盖上紫菜片。
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7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。
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9 h- {) E: M, F7 l8、顺着寿司帘转起。
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% M3 ?6 C: C- z- _% x9、用力转紧，取下保鲜膜。
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+ _* q# d! ^$ X, Y8 \7 ~10、切片后即可。

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PS：
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6 o; q" g, x- ?$ M0 Z5 B. o1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。
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2、米饭热的时候会更容易拔散。
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7 ~3 Q; g: {* f# w' N( y3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。

uglyduckling

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