顺风顺水蜜瓜船

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今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。



, m, s, n! _* Y原料：

哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

1 b5 U" y5 P1 c3 k" v做法：

  A& l% N: c+ k: {1、哈蜜瓜洗净；

# E# _2 p: x1 R' C9 a) g2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；

8 o& }" W" |$ z* }6 e4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；
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& U. Z5 |' y, J2 N7 \" D5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；

/ i+ B' D- c1 o" n. f, ~6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

* h( B3 T1 ~) _* h7、将白菜梗的尖头部分切去；
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8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；
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& I5 Q: }) [' M. n9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；
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10、将船帆插在船头的部分，固定好；
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. U# V: p; L  B0 k, g11、各种水果切片；
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12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

13、将水果摆入船身中造型；
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14、取适量沙拉酱；
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# z: u& u* J* h9 `15、装入挤花笔中；
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16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。


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9 G" ]1 s+ A5 o9 r2 N3 ]色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！