培根奶油蘑菇汤

okm3695

在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。
5 K  @: U0 _7 F) w! x

; c6 \' f  n" u% B6 i
' O6 [* d! p6 P7 A原料：

7 ?' C3 m5 y* Y培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉。
/ _+ c' J' [& {' L% Y* C
调味：

$ r0 u: Q0 z; k& K黄油、盐。
1 A4 V3 \4 y, x9 l


做法：
- Y1 N  u( E) b
+ c; Y2 z6 {: X5 I1、将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。

* i1 E" E' ^/ i  ?: F3 T- F2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。

3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。

4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。

- [* n: U) l2 I. N! z) C
8 Q( U  ^0 T; C! e" V
/ \- a: {' @# m; c1 K0 l5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。

6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。
. g( u+ E2 |/ {
9 B% d+ [; o8 b- |- Y% c5 W7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。