培根奶油蘑菇汤

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在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。



& x! @5 }1 s2 |3 X0 x. s0 A原料：

培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉。
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调味：

黄油、盐。


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( N  w3 K/ X9 M1 r6 i2 V* m做法：

! F8 N/ o8 P0 K1、将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。

" l7 \0 M! u! p2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。
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3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
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: u+ X  Z! X# j5 q3 B, x0 m$ d4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。


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5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。

* g1 `+ f/ E2 S+ N9 h+ A6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。

7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。