照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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' x" O7 Z) A) @# e$ {4 u其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。
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! V1 `1 A% o$ A  W. g+ G  n【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。



1 Z( G7 C5 n* X, _- Y照烧猪排堡
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全部材料：

/ p- H1 o6 ~/ {A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

B：黄油20克、白芝麻50克
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5 A( O4 M+ u8 I9 m  AD：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

下面分别操作：

; n: ]9 Z) d; L& Z汉堡坯材料：

1 {( Y% r% L( u7 cA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

B：黄油20克、白芝麻50克

汉堡坯做法：

; [! R# h: O& M1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

% F4 d2 H  C$ }$ t2.加入材料B的黄油。
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3 N- w# y7 P. s# e& l* g9 ~3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。

4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。

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$ g, T2 {- j. p, |+ O0 w" ?" }; f+ ]5.将发酵好的面团分成8等份。
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" Z( _. V- M" C7 e2 g* ?. N& E. X6.滚圆后，表面刷蛋液。
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7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

& P: ]/ [# O7 `9 ?2 \0 _& R8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

照烧猪排堡
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照烧猪肉排材料：

7 ~2 {8 W7 Z: o7 P- ~2 LC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

! _% r; y6 H( U  i& y/ x, U照烧猪肉排做法：

9.淮备好猪肉馅。

2 b# x6 M! U9 ?10.加入酱油、味琳。

( g4 s( f/ h5 s0 P; m11.加入白砂糖。
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12.搅匀。
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照烧猪排堡

13.加入淀粉。
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14.加入白胡椒粉。
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4 \/ i/ S8 k# Y& A( v- K' z15.加入洋葱粒拌匀。
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& }. T& L: d( e* x+ k16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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照烧猪排堡

# }7 A% V5 z# Q照烧猪排堡：
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D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。