鸡肉起司卷

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" c5 n$ N1 G* |3 o3 [+ _& ^- h导语：各式各样的奶酪，片状、块状、奶油奶酪、芝士片，甚至连儿童用的棒棒奶酪都有很多，幸好我是个爱极了奶酪的人，想必近期的餐桌上奶酪做的菜式很增加很多了：） 今天先上个鸡肉起司卷。

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& ^5 k, w& l7 J2 G+ b' O& k原料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，生菜叶适量，西红柿1个，面粉适量，起司片2个

鸡肉起司卷
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2 Y5 K  Y7 M' s, [6 E* W5 S做法：
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+ e8 H& n6 g" d7 c4 t1、鸡胸肉去掉筋膜后横向切成两片薄片，西红柿切成薄片，鸡蛋打成蛋液；

2、鸡胸肉平铺，依次放上生菜叶、西红柿片和起司片，整个卷起面筒状；

3、把卷好的鸡肉卷沾上蛋液，再裹上一层面粉；

% T$ N" P# Y1 j4、用小火煎至表面金黄，鸡肉煎熟煎透即可。

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小贴士：
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1、鸡肉尽量片得薄一些，这样比较容易卷成卷；
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2、鸡肉卷卷好后，可以用牙签帮助固定；

- R& y8 t/ G1 Q" m3、吃的时候沾些胡椒粉或其他酱料味道也很好。