宫爆土豆

okm3695

*土豆300克
*猪肉100克
2 x& i4 ^% M4 ]2 \9 H' l*花生米50克
' Z1 H: e9 ^  Z' x3 q$ w*黄瓜50克
* {; ^: N2 N2 T. ]: Q0 i1 u& z" w8 g& B*青辣椒50克
*葱末、姜末共10克
& _8 ^, `- j3 d+ y*酱油、盐、味精、糖、辣椒油、淀粉适量。
1、将土豆去皮切丁，煮成七成熟；将猪肉、黄瓜、青辣椒洗净切丁待用；将花生米用油炸熟。
2 s9 I# @& I: l* l1 P3 Z9 Q( c2、炒锅中放油，烧热，下葱末、姜末煸炒，再下肉丁炒至变色，倒入土豆丁、青辣椒丁和黄瓜丁同炒，加适量酱油、盐、糖，炒成酱红色，下辣椒油、味精，用少许水淀粉勾芡，拌入花生米，炒匀即可。

uglyduckling

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