腐乳蒸鸡

okm3695

*鸡一斤
*腐乳2块
*腐乳汁1汤匙
  k  s% j; _. v0 W: u8 A  r( ?*蒜瓣3粒
+ K4 a! w6 z) J*姜数片
& @1 l! m$ i& |*绍酒半汤匙
- `& w) B- q  X*糖半茶匙
) V. O; [$ M# B3 Z- n: ?( s*酱油1茶匙
+ {& g8 }; d3 _# R9 x2 d/ |*淀粉一汤匙
*香油、胡椒粉少许
7 G+ B5 J8 e% Z2 s8 q*盐适量。
0 T9 t9 N4 U( l6 c4 D( G5 J5 Y1、将绍酒、糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉和盐到在碗中勾兑成腌料；将蒜瓣剁茸后，与姜片、腐乳、腐乳汁和油一起勾兑成调味料。
! q0 {: `! p3 e9 g; N! A0 C2、将鸡洗净切块，用勾兑好的腌料拌匀，之后再加勾兑好的调味料拌匀。
3、上火蒸十五分钟到鸡熟即可。
3 O$ m2 M2 ^6 i; |+ T0 S注意：腌料、调味料中都有盐分，具体操作时可按您家的口味适当增减；可在调味料中加点红辣椒丝，出锅后撒点香菜末。

uglyduckling

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