腐乳蒸鸡

okm3695

*鸡一斤
*腐乳2块
& _6 x8 O9 ~" d) S& d*腐乳汁1汤匙
5 N, w: ]0 t2 p* ]& I; z) G2 ^" f# K*蒜瓣3粒
/ i+ N: y0 m1 L9 M*姜数片
*绍酒半汤匙
*糖半茶匙
! z8 Y1 I) |  A" @9 ^5 E7 u0 X0 W; h*酱油1茶匙
*淀粉一汤匙
1 g5 c. M' A* s$ l, |$ l3 @% W*香油、胡椒粉少许
2 M- j0 ]- X# @" x*盐适量。
1、将绍酒、糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉和盐到在碗中勾兑成腌料；将蒜瓣剁茸后，与姜片、腐乳、腐乳汁和油一起勾兑成调味料。
2、将鸡洗净切块，用勾兑好的腌料拌匀，之后再加勾兑好的调味料拌匀。
3、上火蒸十五分钟到鸡熟即可。
, ?8 B2 s7 t" ~, d4 e注意：腌料、调味料中都有盐分，具体操作时可按您家的口味适当增减；可在调味料中加点红辣椒丝，出锅后撒点香菜末。

uglyduckling

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