番茄焖大虾

okm3695

*大虾500克
* O9 b: j7 f$ N- `*番茄酱2汤匙
, F( ^2 S; G& R$ C3 v& n. J*洋葱、胡萝卜、芹菜各30克
. v7 D* P4 n. o+ H  C*盐、糖、蒜、胡椒粉、鸡粉各适量。
) D5 E7 j- X( h) W2 ~* o: |1、剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分待用；洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜适当切碎待用。
4 Z) o9 z; P8 ~& j+ a5 i% E2、锅中放油烧至六七成热，放入大虾，煎至大虾变红色后捞出待用。
3、锅中再放油，下洋葱、大蒜煸炒出香味，再下胡萝卜和芹菜末，炒透后，加入番茄酱，炒至油成红色，加入少量开水调匀，加鸡粉、糖、盐、胡椒粉，再放入煎好的大虾，用小火焖10分钟左右。
4、捞出大虾，整齐码在盘内，将蔬菜末围在周围即可。
注意：胡萝卜、芹菜这样的配菜可根据你的实际情况改变。

uglyduckling

感谢楼主的分享~