葱姜豆腐汤

okm3695

*葱白
*姜
*豆腐250克
: L6 e8 t9 H, e$ I*盐、香油适量。
1、将姜切片，葱切花；豆腐切小块，放在开水锅中汆一下，捞出沥干水分待用。
, H) @) H9 D6 z( M9 U+ F4 p- j1 [# `+ ~2、炒锅上火，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加适量清水煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油起锅即可。
1 |+ ]: V& k) A2 k) b+ i注意：豆腐用开水汆一下可去除豆腥味；煎豆腐不放油，要用小火，不要煎糊。

uglyduckling

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