葱炒豌豆

okm3695

*嫩豌豆400克
2 r4 O6 C! l0 x* a*葱末50克
*盐、味精适量。
1、将豌豆米洗净沥干水分。
) G! d$ T* N9 q# N. v2、锅上火烧热，下油烧至冒青烟时，放入葱末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧绿色时，放少许开水，加盐，盖上锅盖焖一下，继续煸炒，加味精装盘即可
; x" }: O5 A0 v- ^9 _* O) X注意：豌豆要焖一下才能熟；炒时宜用旺火速成。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。