鲫鱼萝卜丝汤

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原料：

  A$ D6 a  B0 d4 Q鲫鱼一条、萝卜半个。

配料：
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5 }6 w( R; T  @; I- k1 k大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。

6 D& k6 L; ^! m0 `3 S( `: W调料：
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# B* ^( k0 g+ t( v! d9 s$ }盐、白胡椒。
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做法：

1、原料图。

( }2 n( X+ V& X- S# C, l- k2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。
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3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。
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4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。
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# o1 W9 M2 B* [. @5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。

& Y' q' p/ A5 A% ]6、放入萝卜丝煮开即可。



* F, a4 Q* T( }1 f) r后话：

1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。
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2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。
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