馋嘴三文鱼

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原料：
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挪威三文鱼鱼腩。
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配料：

黄豆芽、洋葱。
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0 p' u4 y, Z! A; s) _  A3 p调料：

6 r) c4 x+ B6 o2 w6 h! u泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉。



; C) o& T# a9 x4 S3 d: z做法：
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9 C* Z5 Q1 ^9 w1、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆，
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  [  z7 U( P: u9 C$ y. @2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用。
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3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。
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: q* a6 L* O# `# g) x( v' \% u+ a& Z4、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可。

uglyduckling

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