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5 H1 H6 y, I) i' b原料：多宝鱼1条（1斤左右）、姜丝、葱花。
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调料：盐、鸡精、料酒、太太乐鲜贝露、白胡椒粉。
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5 F @7 @4 g6 l J" p9 H1 }( R" v$ t做法：
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1、将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟； o3 `! g" Y/ U* r' V; q y
5 F" }0 e9 Q8 o3 Z9 i X0 b* G( B4 a( s: [2、鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟。% S q) W8 [' n y: ^5 N. D( P
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3、将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可。! h; a: d! g: F$ H- i9 A* ^* |- ^2 S
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' C& ^7 R5 t) f2 S! |多宝鱼-营养价值4 Q$ ?0 B5 c2 v) w. _' r" [
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多宝鱼口感独特，风味良好，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-7 21:52:38
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