清蒸鲈鱼

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原料：
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! i5 k$ Z" r0 i' }+ b1 G* d鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。

3 G& m( d$ |* m8 R9 x% G0 u做法：

1、将鲈鱼清洗干净；

) x: V* Z: f1 o! D  O/ F' H  q( l* y2、将鲈鱼两面划上斜刀；

3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；
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4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；
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5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；
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6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；
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' [3 ^* `" `! B# {. W' ^  y( ?7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。

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