清蒸鲈鱼

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原料：
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鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。

做法：

1、将鲈鱼清洗干净；

2、将鲈鱼两面划上斜刀；

8 o# R. K9 }6 Y2 q6 o& E8 ~% q1 L! [. x3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；
, S% z& T7 o5 O; A* J# q
) F: ]* l5 f! L' f$ b, @4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；

5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；

6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；

, ^  e' h- B+ U6 h7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。

uglyduckling

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