川味麻辣烤鱼

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原料：
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/ L+ C$ G. d$ M; z' R1 d4 {大黄花鱼1条、洋葱1个。
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佐料：

0 G2 T9 y! O# @) A火锅底料1大块、郫县豆瓣2大匙、豆豉适量、大蒜1整头、生姜一大块、色拉油1大匙、干辣椒一小把、清水小半碗。

" {6 Q& P" F: {7 g5 L' Y5 G6 F做法：

1、黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分。

% r; `: _1 W- \4 h7 b% j! t2、备好各种佐料。

3、洋葱切丝摆放在盘子里。



4、把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油入220烤箱，烤25分钟。

5、凉油放入火锅底料，慢慢煸出红油。

6、倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻。

  o7 U5 ]1 @$ ?: M: T7、放入蒜末和干辣椒煸炒，倒入小半碗清水略煮片刻。
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0 Z- U9 K  J3 l) _3 T8、取出烤鱼，倒入料汁，再次烤10分钟直到烤鱼成熟。
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uglyduckling

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