清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：

. N; B- t2 }' N4 `4 Q$ ]. d柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。
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. J( ?4 X7 [* j* N做法：
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8 V- N( p5 G- O: A& f2 o1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；
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2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；
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3、将柠檬皮捞出不用；
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4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
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- q* w, F/ R  }8 B7 u+ h# n柠檬酒



柠檬酒

味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。
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- W& e8 W1 {" R$ [$ Q7 s0 S原料：

鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。

' D: f) k( g5 P% t1 Y, ?做法：

1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；
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% i. V4 e, H+ k8 z& }! X8 L2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；
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3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。

( J" }5 W$ h* {& t4 ETIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。
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uglyduckling

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