清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：

柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。

- F& M  M" T+ u做法：

: Y. D: _; Y' |! ~5 e& F6 v1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；

8 J: h( ?2 W- Y1 e" U1 `7 z3 H3、将柠檬皮捞出不用；
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4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
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0 Y! x; Z. f2 u3 ~7 O8 T, q柠檬酒
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柠檬酒
3 }) C# j3 d# m* x, `
3 x5 {+ O- e% X; z0 N味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。
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. v2 v) w; W8 R原料：

6 p, i8 w# x' k- T& t! o2 I# _+ e7 Z鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。
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做法：

1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；
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1 y" Z* k; n4 Z2 C8 [2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；
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) l- U1 x  e4 t  B' Y7 o  B3 y3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。
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- @  Q7 k5 C2 @! p( j% E7 NTIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。

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感谢楼主的分享，辛苦了~