香辣麻仁鱼条

okm3695

原料：

* w2 V- V2 d& L; Z/ m1 k青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。
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- B! @1 J4 I2 s# h5 Q: u) s做法：
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* x& Q0 ~, d$ N" O% @9 }1 U) I* V1、把鱼肉切成粗条；

2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；

0 W3 z/ R8 L/ M3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；

4、蛋液里面放入淀粉和面粉；

5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；

6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；
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7、倒入少许绍酒；

% s# f1 i' b) U3 x* k3 j& u8、放入适量水淀粉搅匀；

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。