香辣麻仁鱼条

okm3695

原料：

2 Q9 }! t; R5 ?! i青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。



做法：
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2 @; V  u: z1 d: L; @6 {1、把鱼肉切成粗条；

1 x  ]9 i0 q/ S2 E2 j& O$ i7 `2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；
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: S- C+ H  |3 N- ~. ^7 S3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；
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4、蛋液里面放入淀粉和面粉；
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8 @( G9 G0 }2 U4 u( q- t) P! n5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；
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/ W4 p+ S! l6 Q) c+ x9 F" o# Y6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；
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7、倒入少许绍酒；

" d& U( P% v' ^+ _( z& _4 Z0 A8、放入适量水淀粉搅匀；

uglyduckling

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