XO酱泡椒墨鱼

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原料：

墨鱼、泡椒、小米椒、芹菜、蒜、葱姜蒜粉、XO酱、辣椒油、生油、陈醋、盐、糖、鸡精。

& P3 @* D* U% h* f, n  t做法：

1、材料备好；

# Q3 {; Z. x; u2、泡椒、小米椒切成小节、蒜切片、芹菜切成段备用；
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3、4、墨鱼洗净切片（买回来已切好），锅下水烧开后关水，把墨鱼片倒入水里，墨鱼打卷捞出放到凉水，沥干水份待用；
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5、锅下油爆泡椒、小米椒、蒜，然后淋入辣椒油继续翻炒；
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6、7、放入墨鱼片，调入葱姜蒜粉、生抽、少许陈醋、糖盐定好味，再翻炒几下；

: n) z$ \# W4 {4 n9 R5 C, P8、放入芹菜翻炒几下，撒上鸡精即可。
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