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& e! Y+ v- e3 i: U* @- s原料:
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5 U r# A; W) ?1 Y鲫鱼、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇(新鲜)、胡萝卜、盐、姜、蒜、青红椒、葱、胡椒粉。
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做法:7 E" | w2 ~! C
7 v2 u6 q% f4 x9 b1、鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜和去腮(相机出问题,用了以前的图片代用,这季的鲫鱼很少籽);
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g* Q7 @+ k: ?' l) L, D' }/ r2、胡萝卜、香菇切花,姜切丝,沾料:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用;0 O8 `5 \7 N `6 N Y4 G7 W7 {
$ {# m; c: [- @6 Y3、南瓜苗去老梗洗净,撕成段;
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4、5.花蛤焯水,豆腐切成小块待用;
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6、锅里下水烧开,把豆腐块放入焯水,去掉豆腥味待用;
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7、8、沾料的做法:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油,锅下油烧开后淋在上面即可; |
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