彩丁浇汁鳕鱼

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- i0 t& j& g! j8 M原料：
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鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。

做法：

, ~+ M2 L5 S" \: r( {1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；
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" K% Q8 N" k2 P6 ]% N1 G2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；
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3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；

9 Y. w0 D  K# k4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；
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; S: X3 \, ]* h1 }& l5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；
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$ J3 F! J/ B, n6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。