三文鱼金针菇卷

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5 _. t# r( z. D原料：三文鱼、金针菇、芥蓝、盐、绍酒、胡椒粉、红椒丝。

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# B3 |! r3 Q, K7 F' w做法：

1、将三文鱼薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟；

- ~) w4 A3 H% q6 i* {$ E+ o1 v. }2、锅内做开水加入少许油、盐，将加工好的芥蓝段焯水捞出待用；
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0 K: \1 N: ?4 b3、将三文鱼片卷上金针菇；
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4、放入提前预热200度的烤箱内，上下火烤5分钟取出，放在码放好的芥蓝上即可。

+ I2 Q6 _0 G6 y1 X4 m* R小贴士：烤盘入烤箱前刷油、焯芥蓝时加少许油、盐。
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这是一道赏心悦目的营养瘦身菜，橙红的挪威三文鱼，卷上嫩黄的金针菇，再配上翠绿的芥蓝，用来招待客人或者犒劳自己，又体面又讨好！而在口感上，味美肉鲜的三文鱼与清香柔嫩的金针菇相得益彰，再吃上一口清甜鲜脆的芥蓝，唇齿之间满是香气。

uglyduckling

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