蒜香番茄鳀鱼面

okm3695

原料：水管面160克（我用的通心粉7号，因为俺一个人吃，只煮了80克左右）、番茄酱汁150克、鳀鱼2片（10克）、黑橄榄4颗、绿橄榄4颗、白葡萄酒20ml、红辣椒1/2根、鸡高汤60ml、醋渍酸豆15克、蒜香橄榄油2大勺（30ml）、荷兰芹（parslev）1大根、初榨橄榄油1/2大勺（8ml）、帕马森干酪(粉状)10克、盐适量、胡椒适量。
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做法：

; A& @5 n) V9 v" ^" k1、准备好所需材料并称量好所需用量；

; ]% E5 U: ~: i& F2、平底锅加热蒜香橄榄油；

3、至冒泡时加入去籽后的红辣椒；

; d& D( p) c9 e5 ]6 z  ?/ Q4、加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼；
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5、加入白葡萄酒去腥；
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( w& o2 c, j3 E8 ^- R7 o9 y6、加入黑、绿橄榄混拌；

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7、加入番茄酱汁；
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8、再加入鸡高汤拌匀；
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, f$ y$ K1 O0 f0 M6 v9、加盐、胡椒粉调味；
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1 F1 ~/ r& W% v* i# Y' d) H, x10、烹煮片刻；

11、锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开（俺滴锅不够深哈）；
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12、通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面；
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uglyduckling

挺好的，期待更多作品