豆腐土豆炖鲤鱼

okm3695

' d$ W3 X+ }9 Z6 M3 N/ S# a原料：

3 d  v% P6 V+ z# ^7 E9 m1、鲤鱼一条；

# Z/ U9 I. ?( ]; R4 @/ u1 O2、土豆一个（削皮），切滚刀块；
" S, G3 p1 V! K1 S* g7 u4 [
3、豆腐一块切块；

4、姜、蒜苗、香菜适量。
9 @: U- }, U1 H! z8 r( c
9 Y4 K" n' i; u. Z+ v5 f8 t! w做法：

) Q: q: Q; r+ J1 \; o4 Z% J+ ~, p1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；

2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；

2 j& G) n% K- x5 o: ~, y. R" F% e3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；

4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；

. i0 s) q$ w0 p! P* S& Y6 m5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；

0 u! ^, T. i! ?; O. ^! Y( C  F2 x6、吃前放入香菜。
" k+ O7 A' a( K; B6 N0 p

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。