豆腐土豆炖鲤鱼

okm3695

原料：
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1、鲤鱼一条；

2、土豆一个（削皮），切滚刀块；

  R5 V; O4 P/ M$ Y7 W4 T3、豆腐一块切块；
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4、姜、蒜苗、香菜适量。

. D( l4 I/ x* l8 l0 g做法：
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3 t4 y7 a9 ?0 ~3 A; _5 z% ?1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；

8 [0 m! Y- p. L  E) E7 S2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；
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% O9 p" _/ y6 x0 z/ \3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；
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4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；
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5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；
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$ \) M: V! d; u- T6、吃前放入香菜。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。