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原料:龙利鱼。
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! G. ~. @( r, b) P" w7 v* Y( c& `调料:盐、黑胡椒、干白、泰式甜辣酱。 G# i2 ?% j: M+ V# A1 H& o
' q2 g% F4 Y9 A6 t( l& G- x& p4 W做法:. v+ S7 h6 O! G
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1、龙利鱼切块,擦干水分;加入适量盐、干白,磨入适量黑胡椒,抓匀,腌制入味。
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2、鱼块再次擦干水分;锅内热油,加入鱼块煎熟,盛出。$ m5 u$ P8 S/ J* H
, k$ w7 x) P' w* v3、锅内加入少许水,加入适量泰式甜辣酱。$ c! r: A( ^! q& s) j8 q- g
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4、加入适量盐,煮开。
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5、加入鱼块,煮至浓稠即可。
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