杏香鱼籽蒸茄子

okm3695

原料：

长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。
+ y; R2 V6 I& d( I4 l3 C
调料：

, v5 S# D" d9 B6 ]0 d; l芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。
, X& ~9 j% h: A' I
4 X! Y1 R5 U! v( Z2 Q7 F2 m6 r
做法：
7 r4 ]. I% @+ o! v  {. ]; c' M
1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。

2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。

! m0 j* d1 v. T* S4 D) x. m3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。
0 H% J5 K% H8 N1 s3 H
俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。

" t0 _/ a) U" p' ~8 f5 l" @

uglyduckling

感谢楼主的分享~