杏香鱼籽蒸茄子

okm3695

4 t/ s) O. G1 V/ F0 w4 U原料：
3 p+ R% M: a; L2 O
长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。
8 ~* q* b- |& {8 ]% c. L; Z/ M
调料：

芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。

* l7 U# h$ G; S) Z  d$ Q# U
& G' N2 y, N1 v/ M2 V5 C2 E7 A3 a做法：
4 G. j  H3 d5 r" ~/ z
1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。

2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。
2 a+ q! r9 Z) Q- n' `# ]6 U4 j0 [/ t
, O' X  O/ O/ e% _( p& U3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。
+ W8 Z* p4 _+ G6 ?' ?
1 d, a2 `, f# q1 E: I) @7 q! i* C俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。

1 i7 `7 r' B$ f5 K  q8 ^

uglyduckling

感谢楼主的分享~