润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

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原料：
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主料：新鲜刁子鱼2条。

; E9 D5 }5 S3 w! w; [配料：白萝卜1截、姜1小块。

5 m) i- T, Z& P% \( d润肺止咳的鲜鱼萝卜汤
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做法：
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7 e3 J+ u: J/ v! e8 Q" m1、白萝卜去皮，切短粗丝；

! C4 }: O$ X/ E$ B* |% |1 j2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；
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+ l( _/ r9 _5 `4 P# t3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面；

4、加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；
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8 g' j) c9 ?/ R# m. X* E5、放入白萝卜丝；

$ {1 T! ]! _1 V- W5 Y6 Q6、继续煮10分钟左右即可。

uglyduckling

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