润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

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原料：

# \8 `; Z  }' f% Z/ k& P主料：新鲜刁子鱼2条。

配料：白萝卜1截、姜1小块。
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做法：
( b/ [* s% f% I' T; G) p/ g  Q
& L# ]0 K. Q" z1、白萝卜去皮，切短粗丝；
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2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；

1 x+ y& d4 X: ^+ n" \0 D  k9 m; G3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面；

4、加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；

+ X0 Y) |& L: P1 [- w7 `& R- R5、放入白萝卜丝；

6、继续煮10分钟左右即可。