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原料：草鱼、料酒、盐、葱姜、黄豆酱、老抽、胡椒粉、红椒丁。' Z; C, B1 b4 n# L7 U& r/ P+ d
- N0 c h* o$ ^做法：) N$ f$ ?+ K& L3 u
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1、草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。9 y! J% ], `- L! a' X8 }
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2、腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。
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3、锅内余油再次烧热，下葱姜末爆锅，加2大勺黄豆酱炒香。1 r. V& Z: f" J! M7 U/ P+ j2 ~& B
1 b5 b+ H. l9 Q7 T6 m4、倒入煎好的鱼块，加一碗清水，调入老抽，胡椒粉烧开后转中小火煮5分钟左右。* H, h" x- B+ _4 C& {
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5、加入红椒丁翻匀，大火收汁即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 16:25:35
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