萝卜枸杞鲫鱼汤

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原料：
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鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。

4 a0 x6 f6 n) [& O- L7 L做法：
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# y. w) q; |+ l8 o* ?3 U1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；
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% Q$ |# M8 E. l8 q. U6 l. |2、白萝卜洗净后切丝备用；
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3、枸杞洗净后用温水泡软；

4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
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0 i* z- ?2 C1 k0 [5、煎至两面金黄后出锅；

3 s2 }" P$ v( Q6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；



2 m3 W3 C/ c/ h& H7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；
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8 z* I0 s' K: s& G8、下入葱姜；

, B2 k) X/ l& g. Y0 g& x- r9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；
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- g/ v  o3 Q/ P, a8 J10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。

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