香煎鱼饼

okm3695

原料：

鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

做法：
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- |) d9 V( x* Z3 ?6 [$ L1、鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；
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% W7 J. d3 d( ~: Q! d' [7 b; S2、将鱼腩肉剁成鱼泥；
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* t" ], k4 ~3 O5 M- o3、面粉中打入一个鸡蛋；
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  \3 s4 u# i& h/ A. R7 p4、放入鱼泥和葱花；

, R8 g! B  b- a; B5、加入一大勺植物油；

6、加入一大勺酱油，一大勺蚝油；

1 d& `+ l! I! c: Q. r" @3 \7、用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；
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( O9 O" I3 r" l, _5 ]8、锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；
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# J" {% Z8 `" b0 ?% c9、小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。