鳝骨海鲜粥

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原料：
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主料：大米2杯、鳝骨1条。

, U/ T( P8 N) _6 d配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。

' C) ~( J/ O5 E9 W& |2 x. I" P调料：盐少许
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& p5 f- K! Z) v0 X% }做法：

1、鳝骨洗净，斩小段；
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# C! R) S+ _0 _& o7 ~2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；
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4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；
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7 |- C- J: b9 ^' j6 I3 m5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

6、加入鳝骨；
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; |2 M- I0 H( z: T* D4 n+ R0 |7 e$ b9 F7、加入瑶柱；
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' |3 D% v( J, {3 l* ?  N# v8、加入蟹棒；
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/ P2 X: K2 r6 J9 W* r4 l3 `9、继续小火煮10分钟左右即可。