鳝骨海鲜粥

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, N5 D4 R( p9 B* D# v3 L原料：
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主料：大米2杯、鳝骨1条。

3 L9 U( \7 H; u0 @9 E1 z2 k配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。

  b- l: E7 R# t% j. \; t调料：盐少许
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做法：
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: u" X/ s8 X0 k$ j& j0 c1、鳝骨洗净，斩小段；

( _: G+ q5 t+ E1 V5 `( [2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；

$ ?0 Y5 y* c( Y" ~6 P* {4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；

+ i8 s8 {2 P: q! }5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；
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* a* N2 ^: H6 b0 Z  D5 T8 K; S6、加入鳝骨；
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7、加入瑶柱；

8、加入蟹棒；

9、继续小火煮10分钟左右即可。

uglyduckling

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