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原料：
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逛鱼、葱、姜、香菜。
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; ^6 N0 b5 t- o% ^ M ^7 |看看逛鱼的摸样，鳍和尾已经被去了。* V8 u) q! ^- E+ i' l3 }% _# I7 R
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6 o, l1 K8 T8 C, i2 m5 P做法：9 ]* y1 y- ^: o( T; u, ~+ ]) B
* Z, ?7 t# I3 m1、逛鱼去内脏去鳃去鳍，洗净沥干水分；: {5 F0 R* f+ z" \) P
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2、起油锅，油热后，爆香葱姜；( Y `. e# p' G6 ?% L( R q) k, Z
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3、下入逛鱼微煎，烹入料酒和生抽和一点点糖；
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4、添加没过的热水，烧开后，转小火慢炖；- j [3 f3 j7 C: h! v
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5、至汤汁过半，添加适量盐调味；
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6、大火收汁，起锅前添加味精和香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-27 00:49:51
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